新浪微博的網(wǎng)友們今天恐怕都關(guān)注到了這么一個(gè)勁爆的話題，那就是“四條腿的雞你敢吃嗎”——四條腿的雞，我想，雖然大家都有著足夠的心理準(zhǔn)備相信確實(shí)有這樣的動(dòng)物，可是真要親眼看到，并且拎進(jìn)了廚房，敢下嘴吃的人恐怕就寥寥無(wú)幾了。翼閘

    四條腿的雞你敢吃嗎？據(jù)相關(guān)媒體報(bào)道，長(zhǎng)沙一市民到超市買(mǎi)了一只包裝好的冷凍雞，在將雞拆封清洗的過(guò)程中，卻從雞肚子里翻出來(lái)兩條腿，也就是說(shuō)，“除了正常的翅膀和腿之外，雞屁股的位置還長(zhǎng)出了兩條腿，盡管比正常雞腿要細(xì)小，但還是能分辨出確實(shí)是雞腿”。面對(duì)這只四條腿的雞，該市民當(dāng)場(chǎng)就被嚇住了。

    雖然，曾經(jīng)網(wǎng)上無(wú)數(shù)次曝出號(hào)稱(chēng)是從某快餐連鎖店的專(zhuān)用養(yǎng)雞場(chǎng)流傳出來(lái)的照片，那些雞沒(méi)有毛，身上是紅色的，每只雞至少兩對(duì)雞翅膀，還有四條腿，有的雞甚至有三對(duì)雞翅……可是，由于不是親眼所見(jiàn)，各位快餐粉們還是興致勃勃地吃著各類(lèi)名目的雞翅加雞腿。

    可是，面對(duì)這只親眼見(jiàn)到的四腿雞，大多數(shù)人卻表示不敢吃，盡管相關(guān)專(zhuān)家表示這種雞可以食用，“一般不會(huì)對(duì)人體造成危害”。更進(jìn)一步的，為了防止這種“變異雞”再落入市民之手，有人要求追查該雞的“戶口”。 翼閘

    然而，溯源問(wèn)題并不是那么容易搞定的。超市負(fù)責(zé)人表示需要與供貨商聯(lián)系，供貨商也表示無(wú)法確定四條腿的雞是否從該廠進(jìn)購(gòu)，雙方都需要“進(jìn)一步調(diào)查”方能確定。

    盡管，很早以來(lái)，為了對(duì)食品進(jìn)行溯源管理，“食品安全溯源體系”已經(jīng)開(kāi)始在各大城市開(kāi)始推行。以上述新聞的發(fā)生地長(zhǎng)沙為例，早在2011年9月，長(zhǎng)沙市就啟動(dòng)了“生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源體系”建設(shè)，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)豬肉之后，銷(xiāo)售方提供的小票上會(huì)有一組食品安全追溯碼。登錄小票上提供的網(wǎng)站，可以輕易地查到，這塊豬肉所屬的養(yǎng)殖場(chǎng)、飼養(yǎng)期間使用的消毒劑、分別接種過(guò)哪些疫苗、什么時(shí)候這頭豬出欄、在哪被宰殺甚至這頭生豬的供應(yīng)商姓名、電話、身份證號(hào)碼都能查清楚。

    而這僅僅是針對(duì)豬肉，比如雞肉，又或者是前不久傳出的蒙牛致癌門(mén)事件，是否所有食品都開(kāi)始建立溯源體系了呢？面對(duì)諸如四腿雞的情況，誰(shuí)又來(lái)保護(hù)消費(fèi)者的利益呢？翼閘